|
Pastasalade Met Lente-ui En Buffelmozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 1 zak kleine pasta (pasta riso)
2 bossen lenteui
4 vleestomaten
1 grote bos peterselie
3 bolletjes mozzarella
Olijfolie
Azijn
Zout
Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de pasta in enkele minuten in ruim water met zout beetgaar. Snij ondertussen de lenteui in dunnen lange reepjes, de tomaten in stukjes en de peterselie fijn. Meng alles met de pasta, breek de mozzarella erboven in stukjes en breng op smaak met ruim olijfolie en wat azijn.
|
|
|